釜山美食天堂：探索鮮香誘人的韓國名產
在繁忙的港都釜山，美食文化蓬勃發展，讓饕客們垂涎三尺。從新鮮的海鮮到辛辣的街頭小吃，這裡應有盡有，滿足各種味蕾的需求。本文將帶領你踏上美食之旅，深入探討釜山必嚐的名產，讓你體驗這座城市豐富的飲食文化。
目錄
- 海鮮盛宴
- 辛辣料理
- 街頭小吃
- 傳統美食
- 必嚐名店與推薦連結
1. 海鮮盛宴
釜山臨海而建，海鮮新鮮肥美，絕對不容錯過。
- 活章魚（Sannakji）： 活生生的章魚，切成一口大小，淋上芝麻油和鹽巴，體驗其彈牙的口感。
- 江陵鱈魚湯（Gangneung Maeuntang）： 辣味濃厚的湯底，搭配新鮮鱈魚、蔬菜和馬鈴薯，是一道暖身佳餚。
- 海鮮煎餅（Haemul Pajeon）： 香酥的煎餅包覆著蝦子、花枝等海鮮，沾上醬油，美味無比。
- 烤魚（Samaek）： 新鮮的魚類，經過烤炙後鮮嫩多汁，搭配爽口的泡菜，令人回味無窮。
2. 辛辣料理
釜山人熱愛辛辣，這裡有許多令人垂涎的辛辣料理。
- 海鮮辣炒年糕（Jjukkumi）： 鮮嫩的魷魚搭配香辣的炒年糕，口感 Q 彈有勁。
- 豬肉辣炒白菜（Dubu Jorim）： 豬肉和白菜燉煮，加入紅通通的辣醬，辛香開胃。
- 辣炒豬皮（Dwaeji Sul）： 豬皮經過油炸後酥脆可口，搭配辛辣的醬汁，令人欲罷不能。
- 辛拉麵（Shin Ramyun）： 韓國最知名的泡麵之一，辣度適中，深受大眾喜愛。
3. 街頭小吃
釜山熱鬧的街頭，遍布著各種誘人的小吃。
- 魚糕串（Odeng）： 魚漿製成的手工魚糕，串成串後煮熟，沾上芥末醬享用。
- 辣炒年糕（Tteokbokki）： 軟 Q 的年糕裹上甜辣的醬汁，是韓國街頭最常見的小吃。
- 煎餅（Binggrae）： 韓國傳統煎餅，口味種類繁多，有海鮮、蔬菜、紅豆等。
- 炸雞（Chikin）： 外酥內嫩的炸雞，搭配各種獨特的沾醬，是韓式小吃的經典代表。
4. 傳統美食
除了現代化的美食，釜山也保留著許多傳統料理。
- 豬肉湯（Gamja Tang）： 加入豬肉、馬鈴薯、蔬菜熬煮的湯品，清淡爽口。
- 三鮮蔘雞湯（Samgye Tang）： 填滿糯米、人蔘、紅棗等食材的雞湯，補氣養身。
- 石鍋拌飯（Dolsot Bibimbap）： 米飯、蔬菜、肉類等食材，用熱騰騰的石鍋盛裝，拌勻後美味無比。
- 泡菜（Kimchi）： 韓國國菜，醃漬的蔬菜，酸辣開胃，促進食慾。
5. 必嚐名店與推薦連結
- Jagalchi Market：著名的海鮮市場，提供各種新鮮的海鮮，還有許多海鮮料理店。
- Gukje Market：全韓國最大的傳統市場，販售各種食材和傳統小吃。
- Haeundae Market：海雲台市場，提供新鮮的水果、蔬菜和海鮮，還有許多街頭小吃。
常見問題
- 釜山最有名的海鮮料理是什麼？ 活章魚和江陵鱈魚湯。
- 釜山最辣的料理是什麼？ 海鮮辣炒年糕。
- 釜山最有名的街頭小吃是什麼？ 魚糕串和辣炒年糕。
- 釜山有哪些必嚐的傳統美食？ 豬肉湯、三鮮蔘雞湯和石鍋拌飯。
- 釜山有哪些推薦的美食店？ Jagalchi Market、Gukje Market和Haeundae Market。
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